Máy cắt thịt mỡ đông lạnh

Sản phẩm nổi bật

Máy cắt thịt mỡ đông lạnh là loại thiết bị mới được ra đời rất tiên tiến, đa chức năng và mang lại hiệu quả cao trong công nghiệp chế biến thực phẩm. Cùng maythaithit.vn tìm hiểu rõ hơn về sản phẩm này qua bài viết dưới đây nhé.

Đặc điểm về máy cắt thịt mỡ đông lạnh Viễn Đông 

Nếu bạn đang tìm kiếm một thiết bị có khả năng cắt thịt mỡ đông lạnh tự động cho năng suất khủng tới cả trăm cânn thịt mỗi giờ thì máy cắt thịt mỡ đông lạnh Viễn Đông Nghiệp chính là lựa chọn hoàn hảo mà bạn không nên bỏ qua.

Bộ lưỡi dao sắc bén

Máy cắt thịt mỡ đông lạnh trang bị loại lưỡi dao dạng lô nằm dọc. Chất liệu chế tạo bằng thép trắng cứng cáp, không gỉ sét, cho lát cắt vô cùng chuẩn xác. Máy có thể xử lý các tảng thịt hoặc mỡ có kích thước lên tới 400 x 600mm, cho ra thành phẩm là những miếng mỡ đều đặn, độ dày khoảng 20-25mm.

Động cơ dây đồng công suất lớn – Năng suất cao

Máy sử dụng động cơ quấn 100% là dây đồng, với công suất 3000W. chặt thịt hoặc mỡ đông lạnh vô cùng nhanh và khỏe khoắn. Mỗi giờ máy chặt năng suất lên tới 100-150kg. Tiết kiệm thời gian rã đông, tiết kiệm đc chi phí nhân công bởi với năng suất này tương đương với hàng chục công nhân thái mỗi giờ.

Vận hành tự động, tiết kiệm thời gian và công sức

Quá trình vận hành người dùng chỉ cần bật công tắc cho máy chạy, tiếp thịt hoặc mỡ vào miệng khoang máy là máy tự động thực hiện các đông đoạn còn lại và cho ra thành phẩm.

Kiểu dáng hiện đại, sử dụng chất liệu cao cấp, bền bỉ

Máy cắt thịt mỡ đông lạnh công nghiệp thiết kế dạng khối hộp đứng, vuông gọn với kích thước  520 x 450 x 950 mm nên không làm tốn nhiều diện tích. Phía dưới, 4 chân máy được bọc đệm cao su chắc chắn, giữ máy cố định và không bị rung lắc khi hoạt động.

Về chất liệu, toàn bộ thân vỏ máy đều được làm từ inox cao cấp – loại inox tốt nhất hiện nay, có độ cứng cao, bền chắc và hạn chế oxy hóa gỉ sét. Thêm nữa, chất liệu này cũng hạn chế bám dính thực phẩm nên dễ dàng lau chùi, vệ sinh máy lúc cuối ngày.

Cách sử máy cắt thịt mỡ đông lạnh

Lưu ý sử dụng máy cắt thịt mỡ đông lạnh

Trong quá trình sử dụng máy chặt mỡ nguyên tảng, bạn cần lưu ý một số điều quan trọng sau:

• Trước khi thái nên để se lạnh phần thịt trong thời gian ngắn thì mỡ sẽ dễ chặt đứt và không bị dính giữa các miếng.
• Với các loại thịt mỡ có gân dai, màng gân mỏng bám dính thì nên để loại bỏ bớt màng gân thì cắt mới đạt hiệu quả cao.
• Sau một thời gian dài sử dụng, lưỡi dao sẽ bị mài mòn, hãy thay thế hoặc bảo dưỡng thường xuyên.

Để có thể vận hành máy cắt mỡ một các dễ dàng và nhanh chóng thì bạn cần nắm rõ các bước vận hành của máy như sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu khi mua về cần rửa sạch và để vào tủ cho se lạnh miếng thịt.

Bước 2: Kiểm tra máy và kết nối của máy trước khi vận hành

Kiểm tra xem lưỡi dao có bị sứt mẻ không? Độ sắc của lưỡi dao đã được chưa? Nơi tiếp xúc với thực phẩm có bẩn hay không? Nguồn điện đã ổn định để cấp cho máy chưa?

Bước 3: Vận hành máy

Sau khi kiểm tra tất cả các thứ trên tốt rồi thì bạn tiếp tục đến bước vận hành. Bạn hãy bấm nút công tắc để máy bắt đầu chạy, tiếp đó hãy bỏ thịt được chuẩn bị trước đó vào hốc chứa thịt. 

Một mẹo nhỏ Viễn Đông muốn chia sẻ với quý khách là trước khi bắt đầu cắt thịt, quý khách hãy quét lên lưỡi dao một ít dầu ăn để tránh tình trạng kẹt trong lưỡi dao.

Bước 4: Vệ sinh máy

Sau khi hoàn tất quá trình cắt thịt thì quý khách nên vệ sinh máy sạch sẽ để máy không bị thực phẩm thừa làm cho han gỉ khi đợi đến lần cắt tiếp theo.

Hướng dẫn vệ sinh máy cắt thịt mỡ đông lạnh

Phần tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm là lưỡi dao nên đây sẽ là phần cần vệ sinh kĩ nhất. Vậy để vệ sinh lưỡi dao chúng ta cần làm như thế nào? Hãy theo dõi ngay dưới đây để biết cách vệ sinh máy như thế nào là đúng và đủ nhất!

Đầu tiên, bạn hãy vặn ốc để mở được nắp máy ra và xả nước vào phần lưỡi dao để loại bỏ các thực phẩm còn sót lại trên đó. Dùng nước rửa chén để loại bỏ sạch toàn bộ mỡ trên lưỡi dao, sau đó rửa lại bằng nước sạch. 

Tiếp đó hãy để cho lưỡi dao khô tự nhiên và bảo quản ở nơi khô thoáng hoặc dùng khăn lau khô. Các bề mặt khác thì dùng khăn khô hoặc giấy lau là được.

Chú ý: Sau khi để khô máy, ráo hết nước mà chưa sử dụng tới thì anh/chị hãy bôi 1 lớp dầu ăn lên lưỡi dao thép để nó đỡ bị gỉ sét (vì lưỡi dao được làm bằng thép tôi nên chắc chắn nó sẽ dễ bị gỉ hơn so với lưỡi inox).

Bài viết trên hy vọng sẽ giúp quý khách hàng hiểu hơn về máy cắt thịt mỡ đông lạnh, giúp quý khách có thêm những kinh nghiệm khi sử dụng và bảo quản máy. Nếu muốn tham khảo và vận hành máy trực tiếp thì quý khách vui lòng đến trực tiếp tại các cơ sở gần nhất hoặc có thể liên hệ qua Hotline của Viễn Đông để được giải đáp nhanh nhất nhé!