MÁY THÁI THỊT TƯƠI SỐNG

Máy thái thịt tươi sống là thiết bị nhà bếp hiện đại được sử dụng rộng rãi trong các hộ gia đình, quán ăn, nhà hàng, siêu thị,… Máy giúp thái thịt nhanh chóng, đều đặn và an toàn hơn so với dùng dao thái thủ công. Cùng maythaithit.vn tìm hiểu nhé!

Tìm hiểu chung về cấu tạo của máy thái thịt tươi sống

Các máy thái thịt đều gồm 2 bộ phận chính: Động cơ và bộ lưỡi dao.

Động cơ

Động cơ của máy thái thịt tươi sống được bọc kín trong vỏ máy, hạn chế nước vào trong quá trình vệ sinh. Công suất động cơ tuỳ từng máy ở mức 250W – 1,5KW phù hợp cho nhiều nhu cầu sử dụng.

Lưỡi dao

Bộ lưỡi dao là linh kiện quan trọng của máy, quyết định đến độ dày lát cắt mà khách hàng mong muốn. Đặc điểm dao cắt của máy thái thịt sống: 

• Gồm nhiều lưỡi dao rời, bản tròn được xếp xen kẽ nhau.
• Các lưỡi dao được làm bằng chất liệu thép tôi rất cứng, ít bị hao mòn và mài sắc ở đầu lưỡi dao. 

Các dòng máy khác nhau sẽ có các bộ lưỡi dao khác nhau nhưng phổ biến nhất là các kích cỡ sau: 2mm, 2.5mm, 3mm, 3.5mm và 5mm. 

Linh kiện 

Linh kiện máy thái thịt sống ngoài bộ lưỡi dao còn được trang bị thêm lược thịt để gạt vụn thịt xuống khi vệ sinh máy. Hạn chế tình trạng kẹt thịt giữa các lưỡi dao gây mùi khó chịu.

Máy thái thịt tươi sống được chia làm 2 loại: 

• Máy thái thay được bộ lưỡi dao.
• Máy có bộ lưỡi dao cố định.

Các máy thái thịt thay dao sẽ dễ vệ sinh hơn, muốn cắt thịt được nhiều kích cỡ chỉ cần mua thêm bộ lưỡi dao khác để sử dụng thay vì phải mua máy mới. 

Lợi ích khi sử dụng máy thái thịt tươi sống

Năng suất cao

Máy thái thịt tươi sống có thể thái thịt nhanh chóng và đều đặn, giúp tiết kiệm thời gian và công sức so với việc thái thịt bằng tay. Khả năng thái thịt nhanh chóng giúp đáp ứng nhu cầu chế biến thực phẩm trong các nhà hàng, quán ăn đông khách.
An toàn khi sử dụng 

Máy thái thịt tươi sống được thiết kế an toàn, hạn chế tối đa nguy cơ tai nạn trong quá trình sử dụng. Lưỡi dao được che chắn cẩn thận, chỉ lộ ra khi thái thịt. Từ đó, hạn chế được tình trạng bị thương do dao.

Tiết kiệm thời gian, chi phí

Mặc dù chi phí đầu tư cho máy thái thịt tuy cao nhưng sẽ được bù đắp bởi năng suất cao và tiết kiệm chi phí trong thời gian dài.

Máy thái thịt tươi sống giúp tiết kiệm chi phí nhân công và nguyên liệu, mang lại lợi nhuận cao cho người sử dụng. Hơn nữa, việc sử dụng máy thái thịt giúp giảm hao hụt nguyên liệu do thái thịt đều đặn và chính xác.

Đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm 

Máy thái thịt được làm từ chất liệu inox cao cấp có độ bền bỉ cao, chịu được lực tác động mạnh. Việc sử dụng máy thái thịt inox cao cấp giúp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

Khả năng cắt thái 

Đúng như tên gọi, chức năng chính của máy đó là thái thịt tươi sống (không phải thịt sống đông lạnh) như thịt lợn, thịt bò,…  Tuy nhiên, khách hàng cần chú ý không sử dụng máy để thái thịt có lẫn sụn cứng và xương. 

Ngoài dùng để thái thịt tươi sống thì máy có thể thái được nhiều loại nguyên liệu khác như:

• Cùi bưởi để làm chè bưởi.
• Thái mỡ hạt lựu làm nhân bánh trung thu thập cẩm.
• Thái hành chẻ, nấm hương, ớt, lá chanh,…
• Cắt tai, mũi heo làm giò xào, nem tai.

Tổng hợp các mẫu máy thái thịt tươi sống Viễn Đông 

Dưới đây là bảng tổng hợp các mẫu máy thái thịt cập nhật mới nhất tháng 6/2024:

Tên sản phẩm	Công suất	Năng suất	Giá bán (VND)
Máy thái thịt mini new	250W	20kg/ngày	3.600.000 – 3.900.000
Máy thái thịt thay dao QX 250	550W	40 – 50kg/h	4.900.000
Máy thái thịt bò quán phở JZ	750W	50 – 60kg/h	14.900.000 – 15.500.000
Máy cắt thịt công nghiệp DQ-1	750W	80 – 100kg/h	11.500.000
Máy thái thịt tai mũi công nghiệp DQ-7	1.5KW	100 – 150kg/h	4.800.000 – 5.200.000
Máy thái thịt tươi JZ	750W	50-60Kg/h	14.900.000 – 15.500.000

Lưu ý: 

• Giá bán chưa bao gồm VAT và chi phí vận chuyển.
• Khách hàng có thể đặt mua bộ lưỡi dao, lưỡi dao rời, lược thịt của máy tại các chi nhánh Viễn Đông trên toàn quốc.
• KHÔNG sử dụng các máy thái thịt liên tục quá 30 phút để đảm bảo độ bền sản phẩm.
• Với các máy cắt thịt thay dao, sau khi vệ sinh bộ lưỡi dao xong cần để ráo nước trước khi lắp vào máy. Tránh tình trạng nước chảy theo các kẽ dao xuống bên dưới làm gỉ sét. 

Hãy tham khảo cụ thể các mẫu máy thái thịt Viễn Đông đang cung cấp dưới đây.